Tokusen-Suimono-Schale Matsu 108mm

Warum diese Schale

Dies ist Marusan Shikkis tokusen, die besondere Auswahl, Suppenschale im Kiefer-Design: eine Deckelschale für suimono, die klaren Suppen eines japanischen Mahls, und für zarte Schmorgerichte, die eine kleinere, aufrechte Form verlangen. Sie steht etwas höher, als sie breit ist, sodass sie am Tisch weniger Platz braucht als die Hidehira-Schalen, und der Deckel hält die Suppe warm, bis alle Platz genommen haben.

Das Muster

Hidehira-nuri ist eine Lacktradition aus der Nähe von Hiraizumi in Iwate, die auf Blattgold und handgemalten Motiven über einem Lackgrund beruht. Bei dieser Schale tragen wolkenförmige Felder aus rotbraunem Lack ein Gitter aus Blattgold-Rauten, mit einer größeren goldenen Raute, die sich in der Mitte jedes Feldes kreuzt. Darum sind Kiefernzweige und ziehende Wolken in feinen roten Linien auf dem schwarzen Grund gezeichnet. Diese Linienarbeit ist der anspruchsvolle Teil: Die Linien sind so fein, dass ein einziger Ausrutscher bedeutet, die gesamte Verzierung von vorn zu beginnen. Ein Blattgoldband läuft um den Rand und ein weiteres um den Fuß.

Wie sie entsteht

Die Schale wird aus mizume (japanischer Kirschbirke) zu einer sehr dünnen Wandung gedrechselt. Entwickelt wurde sie von Aoyagi Saburo, einem zertifizierten traditionellen Kunsthandwerker bei Marusan Shikki, der am Präfektur-Lackinstitut in Wajima, Ishikawa, ausgebildet wurde – und diese Ausbildung ist der Grund, warum diese Schale den harten jinoko-Grund trägt, der für Wajima-nuri typisch ist. Der Grund braucht lange, um aufgebaut zu werden und auszuhärten, bevor die Farbschichten aufgetragen werden, was diese Schale mit zu einem Stück besonderer Auswahl macht. Die Rauten und Bänder sind Blattgold, keine Goldfarbe.

Die Werkstatt

Marusan Shikki arbeitet seit 1904 in Hidehira-nuri, aus einer Werkstatt in Ichinoseki, heute in der fünften Generation.

Was Sie vor dem Kauf wissen sollten

Wie bei jedem Urushi-Lackwerk waschen Sie von Hand in lauwarmem Wasser mit einem milden Spülmittel und halten es von Mikrowelle und Spülmaschine fern. In den ersten zwei bis drei Monaten beginnen Sie am besten mit lauwarmen statt sehr heißen Speisen oder Getränken, damit sich der Lack allmählich einlebt. Trocknen Sie mit einem weichen Tuch, vermeiden Sie langes Einweichen und bewahren Sie das Stück vor direktem Sonnenlicht geschützt auf.

Produktdetails

Verkauft als einzelne Schale mit Deckel. Sie misst W108 × D108 × H120 mm, fasst etwa 410 ml und wiegt etwa 170 g. Auf Bestellung gefertigt und aus Japan per DHL versandt, mit einer Lieferzeit von etwa zwei Monaten.

Wenn Ihr Tisch eine Deckelschale für klare Suppen und kleine Schmorgerichte gebrauchen könnte, können Sie sie unten bestellen. Fragen zu Größe oder Pflege sind willkommen; wir lesen und beantworten jede Nachricht selbst.